16.インドネシア料理店

インドネシアに来ればやはりインドネシアの料理を食べないと来た意味がありません。（もっとも、日本食ばかり食べていたバカ者が身近にいましたが）ジャカルタに滞在していた頃はインドネシア料理なるものを食べていたのですが、その頃はまだジャワ料理だとかスンダ料理などもあることを知らず、また連れていってくれる人もいなかったのでこれは大きな損失です。旅行に行く前にもっとよく調べておきましょう。
実際に食べたレストランは次の通りです。（屋台や露店は除く）

�@ポンドック・ラグナ
　　　　インドネシア人も多く要予約。クーラーなし
　　　　16.子守り　で出てきたレストランです。いつもワイワイガヤガヤとうるさいくらい明るく
　　　　２人よりも大勢でいくときに使いました。たいていは会社の食事会（ぜんぶ経費！）１０人
　　　　くらいで長いテーブルを占領できます。ここでの注文のコツはウェーターに注文しなこと。
　　　　こちらの女性は働き者で、男はちょっと．．．だからウェイターに注文してもオシャベリに
　　　　夢中で厨房になかなか伝わらないか、忘れられてたりします。
　　　　私の帰国が決まって、こちらの設計事務所の連中がお別れ会をここで開いてくれました。
　　　　いつも時間にルーズな人たちなのにどういうわけか、食べることになるとキチンと現れ
　　　　最後まで笑わせてくれるんです。事務所のマネージャRobbyさん、プロジェクトの番頭役
　　　　Hendri君、秘書のTutiさん、チョンボの多いBanban君などなど。
　　　　こういう席では１席ブたなければいけません。食事がだいぶ進んだころに立ち上がって、
　　　　「どうもありがとう。一緒に今回のプロジェクトを進め大きな失敗もなくやって
　　　　これたのも全員の協力があったからです。僕は日本に帰りますが、心はまだジャカルタにあり 　　　　見守っています。プロジェクトが完成するまでもうすこしガンバって下さい。」なんちゃって。
　　　　まわりがウルサイので大声を出さないと聞こえません。すこし目の前がボヤケました。

�Aブンガワン・ソロ　　　　　ホテル・サイジャヤ内
　Bengawan　Solo　　　　　　Hotel Sahid Jaya 1F　　　　　　　　　570-4444
　　　　ガムランが入り高級感あり。
　　　　このレストランはたまたま入った日本食レストランの隣にあったのが、出入りするキッカケです。
　　　　高級ホテルにあるくらいですから、内装もしつけも当然料金も高いです。ですが、初めて行くなら
　　　　抵抗なく入れるかな？入門コースとして推薦。

�Bメンテン・クリン　　　　　メンテンの真ん中
　Menteng Kuring　　　　　　Jl Cokroaminoto No.91　　　　　　　　336-8009
　　　　外人向けとしては安い。いつも空いている
　　　　事務所に誰かが残していった観光案内書で会社から一番近い店として選んだのがキッカケです。
　　　　ある日運転手のHeriさんに知っているかと聞くと、ニヤッと白い歯をむき出しました。
　　　　「食事ですか？それともカラオケ？」なんのコッチャ？聞くとその向かいにカラオケ屋があって
　　　　よくジャカルタに来る営業の○氏がいきつけの店だと。お気に入りのオネーサンの名前まで知って
　　　　いるんです。ヒェ〜〜悪いことはできんなあ。こんなシャベリの運転手では。以後、一人で出かける
　　　　ときはこいつの車には乗らないようにしています。
　　　　店内は冷房がきいており上等の大衆食堂の感じ。だからテーブルにはビニールがかけられています。
　　　　席にすわって、まずビールを注文して飲みながら料理を考えます。テーブルにはいろんな種類の
　　　　揚げせんべいが置いてあり、それをつまみに。
　　　　頼んだ料理以外にかならずついてくるものがあります。サンバルとナシ。サンバルは甘いの辛いの
　　　　３種類くらいあり、僕は辛いのが大好きでせんべいにもつけて食べます。ナシはカゴに入ってでて
　　　　くるのでシャモジですくうのですが、シットリした炊き上がりで、まあまあです。某ホテルよりは
　　　　はるかにいいです。インドネシアで食べたご飯はどれもいい印象です。ジャワでもバリでも。
　　　　店内奥に小さな池があり魚が泳いでいます。魚の揚げものなどを注文するとニーチャンが網を
　　　　もってあらわれ適当なのをすくってまた厨房に消えてしまいます。こいつが食いたい、と注文
　　　　すればできるハズ。とにかくインドネシアでは食材は新鮮です。スーパーなどは日本と同じく
　　　　冷蔵ケースに並んでいますが市場パサールや道端ではそうはいかないので、生きたままいろんな
　　　　食材（生き物）がいます。ニワトリ・シャモ・魚・カエルなど。
　　　　僕はイナカモノで田舎で抵抗ないのですが、若い同僚はダメなようです。新鮮なものを求める
　　　　くせに生き物はキライな現代人のいい見本です。

�Cサリ・クリン　　　　　　　ブロックＭ
　Sari　Kering　　　　　　　Jl Melawai Raya 5　　　　　　　　450-9081
　　　　�Bよりおいしいが高い。クーラーなし。ブロックＭだけあって外国人が多い。
　　　　秘書さんに連れられていったのです。現代的な建物ですが壁はなく開放的です。当然、虫や蚊ハエも。
　　　　夕方でまだ明るいのにキャンドルに火をつけてくれたのは、虫よけです。蚊取り線香だとニオイが
　　　　邪魔になりますから。�@だとまったく必要がなかったのに�Cで必要なのは、やっぱり中心から
　　　　はずれているせいかな？

�D11.プンチャPunchakのレストラン

�Eガルダ　　　　京都市　錦市場近く
　　　　京都市中京区柳馬場四条上がる　075-211-0056
　　　　なぜ京都のレストランを書くかって？　理由は　20.日本食レストラン　で説明します。
　　　　京都には２店のインドネシア料理店があり入りやすいのはこの店です。日本にやってきたインドネシア人
　　　　を連れて昼食にしました。料理えらびはまかせました。ウェートレスが大学でインドネシア語
　　　　を勉強しているそうで間に入る必要はなさそうです。結局、無難なところでカレーとナシゴレン。
　　　　店を出てから感想を聞くと、テーブル上の小さなインドネシア国旗がうれしかったそうで、
　　　　店の雰囲気も料理の味もインドネシアだと。お世辞とわかっていても、連れてきてよかった。



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