３６１．祝３０周年

Alam Hotel Group ３０周年
３０年前（僕は２５年しか知らんけど）と同じように営業し続けるのは
簡単なようで意外と難しい。
一番の問題はやはり人。　いろんな事情でスタッフの入れ替わりはあるが
それでも客を迎えるサービスを維持するのがナカナカ・・・

今年が３０周年だとメールをもらっていました。
スタッフを率いて山の上の寺に御参りにいったそうです。

Alam Jiwaに泊っていた間におまけのパーティがあり、参加♪
非番のスタッフ、仕事中のスタッフ、オーナー、たまたま宿泊中の客

プール脇のバレに小規模のガムラン１０人弱か

夕方からテーブルや飾りつけをして、暗くなってから料理を並べています。

ほぼセッティング終了。あら男どもがエラソーに。

MetriとAlam Indahの女性陣。

爺とAlam Jiwaの男ども。

祝い事にはやはりバビグリン♪　オーナーのIbu Metriが最初の入刃。
あとはスタッフがキッチンでさばくそうです。　あ～このバビはCafe Wayanで料理したのか？

食事が進むと待望のジョゲ（ダンス）それもJoged Bumbungであります。
芸術的な公演ダンスではなく、村祭りの芸能のひとつ。

オネーサンが１人で踊るのはほんの始めだけ。そのあと

オネーサンに指名された人が踊る約束事なのです。なぜか最初の被害者が爺♪

もちろん家内も引き摺り出されました。
宿の客もスタッフも次々と。

オネーサンの腰に手をまわしてニヤけているスタッフ。
でも独占してはイケマセン。適当な時間がくれば挨拶して交代。
中には指名されると走って逃げた恥ずかしがりニーチャンも。

一番最後はやっぱりコレ。


聞きました。あのジョゲを呼ぶ費用は？　ガムラン＋オネーサン２人で３万円くらい。
スタッフの知り合いのつてなので「トモダチ価格」か？
爺からはビールを人数分だけ差し入れ♪